Na última semana, no dia 05 de abril, a Prefeitura de Aparecida por meio da Secretaria de Saúde, promoveu a segunda etapa do curso de manipulação de alimentos aos comerciantes das barracas alimentícias que estarão presentes na Festa de São Benedito deste ano.
O curso foi orquestrado pela Vigilância Sanitária, como uma forma de orientar os donos de barracas, principalmente os chapeiros, de como manipular, organizar e manter a higiene entre o ambiente e a preparação dos alimentos, e sobre a utilização do botijão de gás.
Além do encontro, a Vigilância estará presente durante todo o período de Festa, para verificar se os procedimentos de higiene, as regras, os métodos, serão efetuados pelas barracas, de acordo com as diretrizes do curso.
O objetivo é prevenir quaisquer problemas que possam gerar riscos à saúde e intervir em problemas sanitários decorrentes.
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