Na terça-feira (12), a Secretaria de Saúde realizou um curso para os comerciantes das barracas alimentícias que estarão presentes na Festa de São Benedito que se inicia no dia 17 de abril.
A Coordenadora da Vigilância Sanitária, Suzi Mara da Silva dos Santos, reforça sobre a necessidade da orientação e participação da Vigilância como forma de zelo para o bem estar da população.
“Estamos realizando esse curso para orientar os donos de barracas, principalmente os chapeiros, de como manipular, organizar e manter a higiene entre o ambiente e a preparação dos alimentos. Os bombeiros estão presentes também para orientar sobre a utilização do botijão de gás”.
Além do encontro com os comerciantes, a Vigilância Sanitária vai estar presente todos os dias da Festa para verificar os procedimentos efetuados pelas barracas.
A ação tem o intuito de prevenir quaisquer problemas que possam gerar intoxicação alimentar e viroses.
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